Пермь, ш. Космонавтов, 141 тел.: 8 342 247 44 62
Пермь, ул. Тургенева, 19 тел.: 8 342 247 44 62
Кондратово, ул. К. Маркса, 8А тел.: 8 963 01 94 909

Наше солнышко

Первый частный детский сад для детей с аллергией

Меню

Планирование меню для ребенка-аллергика – это настоящее испытание для каждой мамы. Наши специалисты разработали специализированное меню с учётом пищевых особенностей деток с аллергией. Данное меню подходит и для детей с кожными аллергозаболеваниями: атопическим дерматитом, диатезом, для профилактики развития аллергозаболеваний в будущем, заболеваний желудочно-кишечного тракта, иммунной системы.

Рациональное детское питание при аллергии, патологии ЖКТ требует больше времени для составления, приготовления и согласования с врачом. Но оно существенно сбережет здоровье ребенка. Помните, что строгость и нюансы диеты могут отличаться в каждом отдельном случае.
Обязательно ведение пищевого дневника дома, в течение периода адаптации к яслям.

Меню

В нашем саду организовано дифференцированное питание воспитанников, включающее 3 варианта диет:

• неспецифическая гипоаллергенная;
• дифференцированная гипоаллергенная;
• индивидуальная гипоаллергенная.

Неспецифическая гипоаллергенная диета назначается детям при поступлении в детский сад. Она предусматривает исключение из питания предполагаемых и облигатных аллергенов: рыбы, шоколада, орехов, меда, цитрусовых, клубники, какао, цельного молока и др. Узнать продукты, вызывающие у детей аллергические реакции, помогают родители. Для этого они заполняют специальную анкету, разработанную в ДОУ.
При составлении меню соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности детей в основных веществах. Вы можете скачать извлечение из двухнедельного меню неспецифической гипоаллергенной диеты для детей с пищевой аллергией. Рацион питания обеспечивает организм воспитанников энергией и необходимыми микроэлементами, снижает риск обострения аллергических заболеваний. При необходимости в меню дня могут вводиться замены продуктов.

Дифференцированная гипоаллергенная диета предусматривает объединение детей в группы по переносимости продуктов, исключение выявленных причинно-значимых и перекрестно реагирующих аллергенов, введение замены пищевых ингредиентов.

При определении индивидуальной диеты для каждого воспитанника используется комплекс методов специфической диагностики. В него входят сбор аллергологического анамнеза, ведение пищевого дневника, наблюдение за воспитанником и рекомендации аллерголога, лабораторные исследования. Индивидуальная диета назначается на период от 2 недель до 1,5 месяца, после чего ребенка переводят на дифференцированную диету.

Рекомендованное меню домашних ужинов для детей с пищевой аллергией

Наименование блюд

Выход, г

1 — 3 года 3 — 7 лет
Понедельник
Котлеты мясные паровые 50 80
Картофельное пюре 100 200
Чай 150 200
Вторник
Салат из свежей капусты с растительным маслом 50 50
Овощное рагу 100 200
Чай 150 200
Среда
Котлеты мясные паровые 50 80
Картофель отварной со сливочным маслом 100 200
Чай 150 200
Четверг
Голубцы ленивые с рисом и отварным мясом 150 200
Творог 50 50
Чай 150 200
Пятница
Фасоль отварная с растительным маслом 100 120
Тефтели мясные паровые 50 80
Чай 150 200